フィンカ・エル・リンチェ・モナストレル2017

フミーリャ (DO)では、土壌は石灰質が主となります。夏季の最高気温は摂氏40度に達しますが、冬季には氷点下になることもあり、大陸性気候の産地です。年間日照時間は約3,000時間と長く、年間降水量は約300ミリリットルと乾燥しているのも特徴です。2017年のスペインワインは、全体的に平均的な出来となっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　標高600-800mの畑の古樹から収穫された葡萄のみを使用。日当たりの良い下の石灰質土壌で育つブドウ。色は、ダークチェリー色。 熟した果実と新樽のバニラの香りが非常によく調和し、エレガントです。表情は豊かで、バランスのとれたフルボディのワインです。

マリアージュ：肉、スパイシーな料理