カンティーナ ヴェローナ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG
醸造
収穫後、4ヶ月間陰干し(アパッシメント)して
干しブドウにしてから、18-22℃の温度で発酵。
20日間のマセレーション。木材と瓶内熟成。
テイスティングノート
ルビーレッド色の外観。
ブドウやガーネット等の花の香りなどが凝縮された独特の芳香。
ベルベットのような滑らかなボディ。
マリアージュ
重めの肉料理、熟成したハードチーズ
Availability :
在庫切れ
街の北東の美しい丘に位置するカンティーナ・ディ・ヴェローナは、アマローネ、レチョート、ヴァルポリチェッラ、ヴァルポリチェッラリパッソ、ソアーヴェ、バルドリーノ等のヴェローナワインを中心に販売しています。
ヴェロネーゼワインの中でも若いワイナリーである同社ですが、2013年より多くの国内および国際的な賞を受賞され、高い評価を受けております。
過去には香港、ニューヨークで開かれたEXPOに出展。カンティーナ・ディ・ヴェローナの存在を世界に示しております。
タイプ | 赤 |
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ワイナリー | カンティーナ・ディ・ヴェローナ |
ボトルサイズ | 750ml |
生産地 | ヴァルポリチェッラ DOCG,ベネト |
アルコール度数 | 14.5% |
品種 | コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ |
ヴィンテージ | 2018 |
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