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チェリーレッド色。香りには、熟した赤い果実とローストやスパイシーなノートが軽く感じられます。口に含むと、まろやかでバランスが良く、非常に良い持続性があります。
マリアージュ:肉料理全般、半熟チーズ、煮込み料理、スパイシーな料理。あらゆる種類の肉、半生チーズ、煮込み料理、スパイシーなコース料理。
ミーリャ (DO)では、土壌は石灰質が主。夏季の最高気温は摂氏40度に達しますが、冬季には氷点下になることもあり大陸性気候の産地です。 標高750メートル。年間日照時間は約3,000時間と長く、年間降水量は約300ミリリットルと乾燥しているのが特徴です。