ピュア・クルー ピノ・ノワール 2019

2018年のカリフォルニアは、収穫量が少なかったということを加味しても、例外的な優良年と言わざるをえません。まさに理想的ともいえる気候条件は数十年間で最も成功したヴィンテージを生み出すことになりまそうです。品種を問わず、素晴らしいブドウが結実しました。 除梗。澱とともに14ヶ月の樽熟成。 豊かな土壌的ミネラル分が赤系果実と織り交ざった官能的な表現はまさにピノ・ノワールなればこそ。ミディアムフルのボディで、中核には複雑味溢れる果実のニュアンス、様々な料理とのマリアージュが楽しめます。年間生産量300ケース未満。