シャトー・ヴィユー・マイエ 2010

2010年のボルドーの赤ワインは、2009年に続いて彗星のごときヴィンテージです。2009年と比較すると、より豊富なタンニンと瑞々しさを兼ね揃えており、それでいて十分な力強さを宿しています。クラシカルな味わいというよりは、より艶やかな魅力の多い味わいが特徴です。 樹齢35年。ヘクタール当たり6000本。年間生産量25893本。手摘み。機械と手作業による二度の選果。発酵前に数日間にわたって、コールド・マセラシオン。ステンレス桶で温度管理の下で発酵。14ヶ月フレンチオーク樽熟成(新樽率30%)。 チャーミングなラズベリー、チェリー、プラムのアロマがグラスから立ち上ります。きめの細かいタンニンと芳香豊かな香りが長い余韻を演出。