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Goldenを造られるフォークテイルワイナリーは、カリフォルニア州カーメルにあり、太平洋からわずか5マイル内陸に位置します。地球上で最も美しい場所のひとつと考えるこの地は、ワイン造りに
インスピレーションを与えてくれます。成長を遂げているモントレー郡は、シャルドネや
ピノ・ノワールに理想的な条件である冷涼な気候です。夏の昼間は暖かく乾燥して、夜は太平洋の風と霧の影響で涼しくなります。このため、栽培期間が長くなり複雑な味わいが生まれます。岩質かつ
火山性の土壌は、しっかりした酸味とミネラル感を与えます。
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