オドアルディ スカヴィーニャ DOC ビアンコ 2015 - GRAPE OFF



オドアルディ スカヴィーニャ DOC ビアンコ 2015

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オドアルディ スカヴィーニャ DOC ビアンコ 2015


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スカヴィーニャ・ビアンコ
カラブリアの著名な作家であるレオニーダ・レパチは、神はある幸せな日に美と寛大さという恵みを与え、カラブリア地方を創造したと述べています。同地方は見事な山、海、丘、谷を特徴としています。注意深くうまく耕されたスカヴィーニャの丘は地平線の見えるテラスのようです。
この丘で生まれたスカヴィーニャのワインは、魚料理との相性は抜群です。このワインは美味しい料理の風味を引き出して創造力を刺激し、豊かな味わいを楽しむことができます。

土壌:粘土質、石灰質
ぶどう品種:*シャルドネ:30%、リースリング・イタリコ:30%、マルヴァジア・ビアンカ:10%、トラミネール・アロマティコ:10%、ピノ・ビアンコ:10%、グレコ・ビアンコ:10%
剪定法:グイヨー式、コルドン式
1ヘクタール当たりの収穫量:5,000/10,000ヘクトリットル
ブドウの木1本当たりの収穫量:1.5Kg
発酵方法:ステンレス・スティールタンク
熟成:スティール製大樽3か月

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細部

元々ドイツ系のオドアルディ家は1480年にイタリア・カタンザーロ県ノチェーラ・テリネーゼのカラブリア州に移住すると、農業に従事し、革新的なアイディアを取り入れて常に品質の向上に取り組んできました。

ノチェーラ・テリネーゼを中心に、サヴート川からファレルナまで広がる敷地を有し、この土地はオリーブやブドウの栽培に非常に適しています。

農場は270ヘクタールの広さがあり、オリーブオイルや、サヴートDOC地区とスカヴィーニャDOC地区でワインを生産しています。サヴートDOC地区は40ヘクタールの広さで、ノチェーラ・テリネーゼの町に位置しています。スカヴィーニャDOC地区はファレルナの町を囲むように約40へクタールの広さがあります。

この丘陵地からは、シチリアのエオリア諸島を正面にとらえて広がるティレニア海を眼下に見下ろすことができます。ブドウ園は海抜0フィートから2,000フィートまでの高さにあります。

現在の当主グレゴリオ・オドアルディと妻のバーバラ・スパレッタは、一家のワイン造りの伝統を受け継ぎ、成功を収めています。イタリアや海外の重要な市場で高い評価を受けています。

名称    カラブリア州,イタリア

アルコール    12.5

品種ブドウ    シャルドネ:30%、リースリング・イタリコ:30%、マルヴァジア・ビアンカ:10%、トラミネール・アロマティコ:10%、ピノ・ビアンコ:10%、グレコ・ビアンコ:10%

ビンテージ    2015

ボトルサイズ    750 ミリリットル



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